在开发小程序的过程中，服务器和域名的使用并非绝对必要，具体取决于小程序的功能需求和开发模式。
如果小程序的功能仅局限于本地，不需要与外部进行数据交互，例如一些简单的单机游戏小程序、本地计算器小程序，或者仅展示本地静态内容的小程序，这种情况下是不需要服务器和域名的。开发者可以将小程序的所有代码、资源文件都放在小程序项目中，用户在使用时，小程序直接在本地运行，调用本地的数据和功能，无需从服务器获取数据或向服务器发送请求 ，也就自然不需要服务器来存储数据和处理请求，也不需要域名来建立网络连接。
当小程序需要实现诸如用户登录注册、数据存储与读取、获取实时信息（如天气、新闻）等功能时，就需要与外部服务器进行数据交互，这种情况下就需要用到服务器和域名。
通常服务器用于存储小程序运行所需的数据，如用户账号密码、商品信息、用户生成的内容等，同时还负责处理小程序发送过来的请求，如验证用户登录信息、查询数据库获取数据、对数据进行计算和处理等。例如，一个电商小程序，用户下单后，订单信息需要存储在服务器上，商家才能查看和处理订单，此时服务器就承担着数据存储和业务逻辑处理的重要角色。服务器可以选择自己搭建物理服务器或虚拟服务器，也可以使用云服务器。云服务器具有弹性扩展、易于管理、稳定性高的特点，是很多开发者的首选，像阿里云、腾讯云、华为云等都提供了丰富的云服务器产品和服务。
域名则是小程序的网络地址，用户通过域名访问小程序，域名通常是小程序的唯一标识，用户在浏览器输入域名后，系统会自动跳转到小程序的页面，域名的解析需要通过域名服务商的服务器来实现，域名服务商通常会提供免费的域名解析服务，也可以购买域名服务。例如，一个电商小程序的域名为“m.dianping.com”，用户通过浏览器访问“m.dianping.com”后，系统会自动跳转到小程序的首页，域名解析服务商会将“m.dianping.com”解析成服务器的IP地址，用户就可以在小程序中进行正常的购物体验。
综上所述，开发小程序是否需要服务器和域名，关键在于小程序的功能特性。如果是本地型小程序，可无需服务器和域名；若涉及网络数据交互，则需要配置已备案且具备 SSL 证书的域名和合适的服务器，以确保小程序正常运行和数据安全。